7235d3ee.jpgなんかね、今日は少し凹み気味で。

と、いうのも、本日嬉しい事にお客様
が多かったんですが、、お客様が多い
事に対して自分自身が対応しきれず、
お料理出すのがとても遅くなってしま
ったり、そういう遅いのが原因で、折角
ワンちゃんを連れて来て下さったお友達
にも全然ちゃんと応対出来なかったり。。

ああもぅ。
ああもぅ。アタシのバカッ!!

もっとシッカリした人間になりたい。。テキパキお店を切り盛りして行きたい。。 と、
反省反省でした。(というか毎日反省してる気が。。いつになったら明るく1日を
終えられるのでしょうか。。) 幸い、来て下さってるお客様がいい方ばかりで、
ダメ店主の割にお客様に支えられてますが (いやホンマに。。) 少しでも間違えたら
クレームに繋がる事だと思いますし、1日でも早く、少しでも早くお客様に対して
不備のない。。。不備というか。。 快適に過ごして頂けるお店になれるように。。と
思っているのですが・・・・・・・・なんか、ホンマ、自分が情けない。反省です。はい。

OPENしてからも色々改善が多いんです。

メニューの文字が小さかった。
メニューの説明の文章を間違えていた。
レジの商品登録がきちんと出来ていなかった。
スタッフ向けのマニュアルが完成されていない。

お店を始めた事で、逆にもちときなにストレス掛けてないか?とか。 (←なので、
最近はお店に出勤せず、お家でお休みしている事もあります。よもタンは幸い
とってもマイペース&のんびりと過ごしてくれているので、そこは救われています。)

このブログにもメニューとかをUPして行きたいのに写真が撮れていない。

とか。

色々。ね。


1つづつクリアして行けるよう、明日も頑張ります!!


>>3/27日以降のコメントのお返事もう少しお待ちくださいませm(_ _)m