73d6e8eb.jpgさて。Cafeスクール2回目に行って来
ました。結構遠方から来られてる方
も多いせいか、am9:30からスタートの
授業にam9:20に行ったら既に皆様
揃ってらっしゃいました。。コレって私の
気合が足りないのでしょうか_| ̄|○

あ。その前に。
1回目で習ったチキン、自宅でも再
チャレンジして作ってみました♪♪

ガ。

やっぱり先生が作る味には到底及ばず。。(当たり前ですが…) どうしたら
いいのか今週は聞いてみました。なるほど。下処理のチキンの漬け込む時間
が足りなかったのかも?とのコト。また近々チャレンジしてみます♪

簡単なようで実はとっても奥が深いCafe料理です。。ハイ(TmT)

20070430_cafeschool

で。今週。今週は基礎から忠実に。とのコトで野菜のカットを中心に勉強して
来ました。作った料理はミネストローネスープと、ラタトィユの2品。後はひたすら
野菜のカットと包丁の研ぎ方などの指導。。これがまが難しい(><)(><)

みじん切りや千切り、結構普通に出来るつもりでしたが、教えて頂いた方法で
やってみると全然出来ない!!先生が作ったデモと味もカットも全然違う!!

とほー(T▽T) 私こんなんでいつか本当にCafe出来るんでしょうか。。

勿論、ドリンクの授業もドえらいマズイ…本当にアリエナイ味のエスプレッソを
いれて、逆の意味で自分に感動。アタシ、すげぇよ。
多分あの日、関西で一番マズくエスプレッソいれた人だね。うんうん(T▽T)えへ。

自分で飲みながら「マズイやんー」「アンタほんまにこんなんでちゃんと煎れられる
ようになるん?」「アタシにも判らんわー」「アッハッハー」「笑ってる場合ちゃうし」
と、1人ボケツッコミまくり。←イタイ。。イタイ人がココにおる。。

えぇ。まだまだ頑張りますとも(;m;)

今回はGWなどが入る関係でちょっと次までに間があくのでシッカリ復習して
何度か作りたいと思っています。頑張る。。お友達の皆様是非味見しに来て♪